“Ik hoef hier niet over na te denken, ik wil met jou aan de slag”, waren mijn woorden aan het eind van het intakegesprek met Mindy. In mijn dagelijks leven als moeder van een 5-jarige heb ik genoeg ballen hoog te houden met gezins-, werk-, vrijetijd-, en studiemanagement. Ik heb niks aan een ‘dieet’ dat zo veel tijd kost dat ik het niet kan integreren in mijn levensstijl. Mindy heeft dan ook een gedegen plan gemaakt waarvan de basis mijn huidig voedingspatroon was. Maar dan aangepast met een betere balans in macro’s, meer regelmaat en een calorierestrictie. Mindy is no-nonsens, daar hou ik van. Terug naar de basis, laat je niet gek maken door allerlei voedingshypes, maar kijk wat voor jou werkt en hou je daaraan. De resultaten zijn zichtbaar, in keiharde cijfers, maar ook in niet meetbare resultaten zoals energielevel.